“红烧”什么意思（拼音,读音等）
红烧的读音
《红烧》基本信息（拼音,读音等）
简体
红烧
繁体字
紅燒
拼音
[ hóng shāo ]
基本释义
-
烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉。～鲤鱼。
详细释义
- 红烧 [hóng shāo]
指燃烧着的火。
唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映綺霞层。”
一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”
妈妈做的红烧鱼味道鲜美，是全家人的最爱。
炒豆角，红烧肉等，真的令我垂涎三尺。
妈妈做的红烧鲤鱼味道真好。
你是我的天使，既然上天给了你一双翅膀，就不是用来红烧的。
上海风味以红烧，生煸，滑炒水产蔬菜见长，具有荟集江南风味，适应性强的特点。除上海风味外，还有西菜及川粤湘闽等地方风味。上海小吃，风味点心也很丰富。
炒豆角，红烧肉等，真的令我垂涎三尺。
妈妈做的红烧鲤鱼味道真好。
你是我的天使，既然上天给了你一双翅膀，就不是用来红烧的。
上海风味以红烧，生煸，滑炒水产蔬菜见长，具有荟集江南风味，适应性强的特点。除上海风味外，还有西菜及川粤湘闽等地方风味。上海小吃，风味点心也很丰富。
江花如火绕水流 (饮食词) 谜底:红烧
绕江举烛见清浊 (烹饪词) 谜底:红烧
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