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烘烤而成的茶叶。相对于加工方法不同的团茶而言。
宋 葛立方 《韵语阳秋》卷五:“ 李郢 《茶山贡焙歌》云:‘蒸之护之香胜梅,研膏架动声如雷。茶成拜表贡天子,万人争噉春山摧。’观‘研膏’之句,则知尝为团茶无疑。自 建 茶入贡, 阳羡 不復研膏,祇谓之草茶而已。”《元史·食货志二》:“草茶每引收钞二两二钱四分。”