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蚕豆。
蚕豆的别名。
艾芜 《人生哲学的一课》:“这时我的欲望并不大,吃三个烧饼或者一堆干胡豆,尽够了。”
古时豌豆亦别称“胡豆”。
明 李时珍 《本草纲目·穀三·豌豆》:“胡豆,豌豆也。” 明 李时珍 《本草纲目·穀三·蚕豆》:“此豆种亦自西胡来,虽与豌豆同名,同时种,而形性迥别。《太平御览》云: 张騫 使外国,得胡豆种归。指此也。今 蜀 人呼此为胡豆,而豌豆不復名胡豆矣。”