五香牛肉最正宗的做法

五香牛肉最正宗的做法，五香牛肉怎么做？

五香牛肉的做法？

准备材料:牛筋1公斤，姜15克，葱50克，甜面酱40克，酱油10克，腐乳适量，白糖20克，香叶1片，胡椒10多粒，肉桂1小段，豆蔻2片，盐适量，八角2片1。牛筋买回来后，先泡血，在水里滴几滴白酒，至少泡4个小时；2.泡好的牛肉用牙签扎一些小眼睛，以尽量减少牛肉在烹饪过程中的收缩；3.锅中加入没有牛肉的清水，加入两片姜，中火煮沸后撇出浮沫；4.然后取出准备好的香料；5.将煮好的牛肉放入锅中，除盐外，所以香料和调味料也放在一起；6.加入没有牛肉的清水，中火煮沸，中小火煮沸1小时。7.一小时后加入适量盐，继续中小火烧1小时；8.然后取出切片食用。