红烧牛肉最正宗的做法

第一厨师红烧牛肉最正宗的做法？

家常红烧牛肉的做法

主料:
牛肉600克
辅料:
大蒜6粒 葱4段 姜4片 八角1个 桂皮1段 干辣椒4个 料酒2大勺 黄酱1大勺 酱油2大勺 白糖勺 食盐适量 色拉油适量
红烧牛肉的做法步骤：
步骤1
将牛肉切成大块，放入沸水中烫一分钟，然后取出洗净

步骤2
炒锅里加热2勺油，炒葱、姜、蒜等香料

步骤3
稍微翻炒一下牛肉

步骤4
加入大豆酱炒香，倒入料酒和酱油翻炒均匀

步骤5
加入适量开水(水量不要超过牛肉)，大火煮沸，然后小火炖90分钟左右

步骤6
最后，加入适量的糖和盐来调节味道，用大火收集汤