川贝冰糖炖雪梨

配料：
雪梨 1个、川贝母 3克、冰糖 2粒、水 30毫升
烹饪步骤：
1.准备好所需配料：雪梨1个，川贝3个g、冰糖2粒。

2.先把雪梨洗干净，然后用小刀把梨皮切掉。

3.将切好的梨放在案板上，用刀从上面约1/切开3个地方，做成梨杯盖。

4.另外2用刀/转动梨的切面，挖出梨芯，挖出时注意不要挖透雪梨底部。

5.将处理好的雪梨放入炖锅中。

6.将川贝研磨成粉末备用。

7.将处理好的川贝粉放入梨杯中。

8.然后加入两粒冰糖。

9.加入饮用水30ml也可以不加，因为梨在蒸的过程中会渗出一些水分。

10.最后，将之前切下的梨上1/三部分盖回去。

11.在蒸锅中加入足够的水，用大火烧开。上汽后，将雪梨杯放在蒸锅上，用大火蒸10分钟，然后用小火慢慢炖1小时。

12.关火后炖5分钟，川贝冰糖炖雪梨就做好了，取出后将梨肉和梨汤全部吃光即可。