1新鲜的基围虾，剪掉须子，用牙签摘掉虾线
2虾背切一刀，方便可口
3准备一碗调料汁，放白胡椒粉，白糖，六月鲜盐原汁10克酱油25克
4.味达美珍品料酒25克，注意后面留10克
5好的料汁，搅拌均匀备用
6锅烧热，放食用油烧至6分钟，放入基围虾中小火煎至5分钟左右
7炸出虾油，虾壳酥脆
8入刚刚留出的10克味达美珍品料酒，去腥
9再加入姜丝香葱段
10.最后加入之前准备好的灵魂汁，盖上锅盖，用小火炖5分钟，收汁出锅。不要收得太干。保留一些汤
装盘撒上葱花点缀，一盘好吃不胖，高蛋白，香喷喷的油焖大虾就做好了
注意，炖虾不需要放盐，酱油中含有盐

小贴士

1.虾背要开口，方便炸更好吃

2.收汁后留些汤，因为有白糖，太干容易焦，影响美观和口感

3.菜谱里不需要盐，不需要盐，也不需要鸡精。炸虾很新鲜