溪口千层饼哪家正宗

周口有溪口千层饼

溪口千层饼的历史

千层饼具有香、脆、脆、食而不厌的特点，深受人们的喜爱。虽然这个蛋糕只有4-5厘米见方，厚约2厘米，但里面有27层，所以千层蛋糕的名字就来了。千层蛋糕人王毛龙从光绪四年(1878年)开始制作的，已有100多年的历史。它采用面粉与芋头粉混合，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海藻等。，擀成薄片，折叠起来，切成一寸见方的小块，用黄泥制成的专用圆炉烘烤。嚼一口，酥脆爽口，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。
2004年9月14日，原国家质检总局批准对溪口千层饼实施区域产品保护。

介绍千层饼，又称肉饼，是山东省东平接山乡著名的汉族食品之一。历史上，张城村路边客栈做的风味最美。这种蛋糕外面用一层皮包裹，里面有十几层，层层相分。煮熟后，外黄里璇，酥软油润，热食不腻，凉食不散口，味道鲜美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃。蛋糕拌有海藻粉，外面撒了一层芝麻。煮熟后酥脆可口。千层饼也是纳西族食品。