干虾仁的做法

吃干虾的方法大全？

虾仁的做法大全家常菜

做法一：虾仁炒蛋
材料：150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料：1g鸡精，2g盐，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1.将蛋黄和蛋白质放入碗中，同方向搅拌均匀，起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放在一边备用；
2.往锅里倒油，炒虾至八成熟，开锅；
3.将韭菜切段，与虾仁一起倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀；
4.开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、虾仁、韭菜倒入锅中，用中火炒熟。

【炒干虾仁】
【配料：干虾、豆酱、姜、蒜、洋葱、酱油、料酒、洋葱；
用温水浸泡，这是第一点，一定要用温水多浸泡，先把虾浸泡透烹饪才更容易入味；