牛排骨的制作方法

牛排骨最好吃？

清炖牛排骨的家常做法是什么？

牛排骨最好吃:
材料：牛排骨 2根姜 1块洋葱 1个花椒 2g八角 2个桂皮 1块香叶 2片小茴香 5g白寇 5g干辣椒 20g冰糖 20g生抽 30ml老抽 15ml黑胡椒粉 2g料酒 20ml盐 1勺做法步骤
做法:
牛排骨清洗干净
冷水下锅，放姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨
切一个洋葱备用
锅中热油，加入姜片，洋葱炒香
然后加入香料有：八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、白寇、干辣椒
炒出香味
把牛排骨放进去
翻炒一会儿，直到牛排骨有点黄
加开水不过牛排骨，加生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐
盖盖，大火烧开，转中小火炖一个半小时
取出牛排骨，转入砂锅。砂锅用洋葱垫底，倒汤。煮开后，撒上香菜！