驴肉的功效和食用注意事项:1。驴肉还含有动物胶、骨胶蛋白和钙，可以为老年人、儿童、弱者和病后护理者提供良好的营养补充。2.高蛋白驴肉适合孕妇食用，吃驴肉不会引起肥胖，孕妇可以吃驴肉补身。3.驴肉具有两高两低的特点:高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有良好的保健作用。4.脾胃虚寒、慢性肠、腹泻的人不能吃驴肉。