正宗奶油蘑菇汤怎么做

奶油蘑菇汤怎么做？

奶油蘑菇汤的做法？

——奶油蘑菇汤的制作方法——
【所需食材】
蘑菇 3到4个、面粉 10g、黄油 40克、盐 适量、奶油 适量，白胡椒 适量、水 适量，培根适量
【制作步骤】
第一步：蘑菇，培根，切丁。我很懒，蘑菇切得很大。
第二步:面粉三分一碗(差不多10g），黄油40克，淡奶油适量。没关系，只要是面粉。
步骤3：下黄油，20克，下培根炒香(忘了拍照)，再下蘑菇炒一会儿。
第四步:另起锅，下20克黄油。喜欢油腻的可以多放10克。
步骤5：下面的面粉，小火或关火，炒面粉。(我用的锅余热很厉害，所以我关火了)，炒面粉，其实就是把面粉和黄油混合。
第六步:往锅里放水。我先放两碗。如果家里没有打蛋器，建议关火。因为放水后，面粉会立即结块。
第七步:用打蛋器将面粉和水搅拌均匀，不要留下块状。因为我家没有打蛋器，只能手动慢慢磨，出筷子、勺子、隔网。注意，放水搅拌的那一刻，就会变成面糊，这里要有耐心。
第八步:搅拌均匀后就是这样。如果这个时候觉得太稠，可以加点水。根据个人口味来下去。然后开火煮开，边煮边搅拌。
第九步:最后，将炒好的培根和蘑菇煮开，关成小火。根据个人口味，加入奶油、少量盐和少量胡椒(不放胡椒)，搅拌均匀。试试，关火就出锅了。
【小贴士】
1.我们在做奶油蘑菇汤的时候，要尽量选择白蘑菇，因为其他类型的蘑菇味道有点不一样。
2.洋葱也尽量选择白洋葱，这样整个奶油蘑菇汤也很好吃，如果觉得太单一，也可以加玉米、虾、鸡或者火腿。
3.如果你想让汤的味道更顺滑，你也可以把蘑菇和洋葱放在烹饪机里，放在汤里煮，这样烹饪可以使食材的味道更充分地融合。我懒，没打。
4.如果你不想让奶油蘑菇汤太厚，也可以在用黄油炒面粉的时候少放面粉。这样煮出来的奶油蘑菇汤不会太稠，但也一样好吃。