芹菜炒肉丝的正宗做法

芹菜炒肉丝怎么做？
准备的材料有；
芹菜、瘦肉、姜、蒜、葱、生粉、油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉
11瘦肉洗净切成条，芹菜去叶洗净切片，姜蒜切丝，葱切片，锅里加水烧开，放入芹菜段焯一下，捞出备用
2.肉条加入适量盐、胡椒粉和酱油，静置10分钟
3.入味后，加入适量生粉，抓匀
4.将油放入热锅中加热，然后用肉条翻炒，直到表面微小
5.锅底剩余的油加热，倒入葱、姜、蒜爆香
6.然后加入芹菜翻炒
7.加入肉条继续翻炒一会儿
8.炒匀后加入适量盐，鸡精炒匀
9.出锅装盘，芹菜炒肉做好了

芹菜炒肉丝怎么做才好吃呢？