炒孜然花菜清脆可口，深受人们喜爱，花菜爆香后再融入孜然的香味，真的很好吃，喜欢吃花菜的朋友赶紧学会。
1.首先，准备两朵花椰菜去除根，将花椰菜切成均匀的小块，放入盆中，加入一勺盐，用手浸泡一段时间，轻盐水可以去除花椰菜上的农药残留物，用清水洗两次，沥干水备用。
切一点葱，大蒜，然后抓几个干辣椒备用。

2.锅里烧油，油温50%热的时候倒入葱、蒜、干辣椒翻炒，然后倒入花菜翻炒2分钟，把花菜翻炒。
2分钟后，沿着锅边倒一点水，加入2克盐，酱油10克继续炒花椰菜味道，出锅前撒一小撮孜然颗粒，炒孜然香可以出锅，一个脆干炒孜然花椰菜做好。