冰糖雪梨最简单的做法

冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨的正确做法？

做法步骤
1.将雪梨洗净剥皮，然后从三分之一处切掉顶部作为盖子。
2.用刀或勺子挖出中间的核。
3.雪梨中间用冰糖塞满，盖上雪梨盖。
4.放入炖锅，隔水炖1个半小时至2个小时，炖至雪梨完全软化(无需加水)）
小贴士
梨忌与蟹肉同食，因梨性寒冷，蟹也冷利，两者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热杂食，易引起腹泻
心情故事
冰糖炖雪梨是一种家常甜点，主要成分是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，具有润肺止咳的作用，可治疗儿童肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等疾病。雪梨能滋阴润肺，养胃生津，祛痰止咳，对咽喉有很好的保养作用；此外，梨中的多糖物质和维生素容易被人体吸收。