水煮肉片肉片煮几分钟

水煮肉片只要掌握好比例，就能一次成功

如何做水煮肉片？

川菜煮肉片，很多人喜欢吃，麻、辣、新鲜、香、嫩，无论是味道还是味道，都无可挑剔。煮肉片并不复杂，除了肉片，你也可以用同样的方法做鱼片，基本上是蘑菇和其他素食者。

用料牛肉 300克萝卜 一块白菜 适量葱姜蒜 适量香菜 适量蒜苗 适量食用油 适量水煮鱼调料 两大勺盐 适量生抽 适量鸡蛋 一个淀粉 适量胡椒粉 适量蘑菇粉 适量
做法步骤

1.准备牛肉，去除筋膜，切成厚薄均匀的肉片，放入盆中，加入盐、酱油、白胡椒粉、蛋清和淀粉，然后倒入一些食用油，搅拌均匀备用。腌制牛肉时，你可以放一点小苏打。你可以扔掉它。它有嫩肉的作用。不放也可以。
白萝卜切片，葱姜蒜切片，准备干辣椒和干辣椒。
大白菜切段备用。萝卜和白菜都是配菜，焯水煮熟，放入小砂锅或深盘备用。
4.炒锅倒油，不要等油太热，加入葱、姜、蒜、干辣椒、干辣椒炒香，加入两勺煮鱼调料炒香。煮鱼调料可以用来做各种煮菜，比豆瓣酱味道更好，属于复合调料。
5.然后在锅里加入骨汤煮开。
6.将腌制好的肉片放入锅中煮熟。腌制好的牛肉很容易煮熟。大火一滚就差不多了。在此期间，你需要用勺子推一下，然后更好地煮熟。这时可以尝尝味道，加入蘑菇粉，适当补充一些盐和酱油。
7.将煮好的肉片捞入配菜砂锅中，加入汤汁，加入香菜蒜苗，加入少许辣椒粉碎，倒入一勺热油。