牛肉土豆家常做法

土豆烧牛肉的做法

牛肉炖土豆怎么做好吃

牛肋肉 500克土豆 250克花生油 50克盐 2克生抽 40克红烧汁 10克糖 20克姜片 5克八角 5克桂皮 5克花椒 适量
做法步骤
1.土豆去皮切块后，用清水浸泡半小时，中间换水一次，去除部分淀粉。

2.将花椒放入牛肉中，用冷水加冷。

3.煮沸后，捞起洗净备用。

4.锅里放花生油，油温70%热时先炒土豆。

5.炒至土豆上色后盛起备用。

6.继续将姜片、八角、桂皮放入油锅中，翻炒几下。

7.炒牛肉。

8.加盐、生酱、红烧汁、糖，翻炒至牛肉上色。