导读：在东北，除了东北人的直率和慷慨，东北的泡菜也充满了赞扬。每年秋冬季节，都是腌制酸菜的好时机。此时，腌制的酸菜，油腻可口，酸味，很多人喜欢吃。酸菜粉的味道也很好。那么，酸菜粉的做......
3.锅中加入适量植物油，葱、姜、蒜。
4.放入泡菜，反复翻炒。
5.加入两勺酱油翻炒五六分钟，使泡菜变软。
6.加入适量盐翻炒。
7.加入适量清水。
8.放适量虾。
9.放入粉丝，大火烧开，使粉丝透明。
10.滴适量香油，或加适量味精调味。
做法三
1.粉丝提前用清水浸泡6小时，腌制酸菜切丝，五花肉洗净。
2.葱蒜香菜切末，红辣椒切丝，五花肉切粗丝。
3.炒锅用油加热，加入葱辣椒丝。
4.将肉丝翻炒三五分钟。
5.放入泡菜翻炒片刻。
6.加入酱油、蚝油、辣椒粉、盐调味。
7.加入少许清水，不要超过酸菜的高度。
8.加水煮1分钟，放入浸泡过的粉丝中。
9.翻炒一两分钟，粉丝变透明，放入蒜末，然后熄火。
10.装盘撒香菜末。
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