当地特色小吃·酥肉

小时候，酥肉是一系列新年前夜的晚餐。春节期间，每个家庭都会炸酥肉。在炉子里，成年人炸酥肉，孩子们偷吃，活泼，充满新年的味道。现在，酥肉不再是只有新年才能吃的食物，用酥肉做汤。用酥肉和火锅作为零食。把酥肉做成炖菜等等，外酥内嫩，油汁吱吱作响溢出舌尖，味道，就足够了。现在吃一盘令人满意的酥肉并不容易。外面买的酥肉可能有各种各样的添加剂，你也会担心它的健康问题。但你自己的酥肉要么不脆，要么不脆。

一切准备就绪，开始吧！

所需食材:800克五花肉，800克红薯粉，6个鸡蛋，16克胡椒，10克盐，5克鸡精，20克料酒，30克姜！根据个人喜好调整25克葱的具体用量。

酥肉家常做法的秘方，肥而不腻，外酥内嫩