美味的黑白搭配就做好了；

【黑木耳炒鸡蛋】
黑木耳炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜。除了木耳和鸡蛋的主要原料外，还可以添加适量的配菜。青椒和胡萝卜是不错的选择，不仅颜色搭配更好，而且营养更均衡；

【原料：黑木耳适量，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜半个；
【黑木耳炒鸡蛋的做法】
1.准备好所需的原料，清洗浸泡过的木耳。青椒去蒂后，切成滚刀块，胡萝卜切成片，两个鸡蛋打在碗里，加入少许盐和料酒，搅拌均匀；
2.锅中烧开水，加入一勺盐和食用油，倒入木耳和胡萝卜焯水，焯水1分钟左右，捞出冷水，沥干水分备用；
3.锅加热，加入食用油，倒入打散的蛋液，用筷子搅拌均匀，打散后出锅备用；
4.锅中加入少许食用油，放入黑木耳、胡萝卜、青椒，翻炒均匀；
5.炒至青椒微软后，加入一勺盐调味，加入炒鸡蛋碎，少许清水，煮一会儿，让味道更好地融合在一起；

6.水分蒸发差不多的时候，可以出锅装盘，做好吃好看的黑木耳炒鸡蛋；