菠萝酵素是一种蛋白酶，具有分解蛋白质的功能。

小食可以促进食欲，但吃得太多对身体不好会导致肠胃疾病。

所以饮食要适度。

为何食用菠萝后舌头会痛？

菠萝中含有维生素，这是一种有机物质，对人的皮肤、口腔粘膜有一定的刺激作用，因此食用生菠萝后，口腔感觉发痒，但对健康没有直接危害。

预防方法：菠萝剥皮后，切成块状，在淡盐水中浸泡半小时，再以凉开水冲去咸味。

菠萝中含有可分解舌头组织的物质。