糖醋里脊最简单的做法

糖醋里脊最简单的做法？

糖醋里脊做法步骤详解？

食材：
里脊肉、鸡蛋、胡椒粉、鸡粉、酱油、盐、番茄酱、糖、白醋。
糖醋里脊：
1.里脊肉切成粗条。俗话说横切牛羊竖切猪。切猪肉要沿着肌肉质地切，菜更有形。
切好的里脊肉在清水中重洗浸泡5分钟，沉淀出血水，味道更纯净，不腥。
3.将里脊肉放入碗中，加入少量胡椒粉、盐、酱油和鸡粉，搅拌均匀。
4.加入更多的干淀粉、鸡蛋和少量食用油。面糊要粘稠，可以完全挂在里脊肉上。
5.锅里烧油。60%热后，里脊肉在锅里一根一根地油炸，直到变色。取出控油。油温80%的热量再次油炸，使其变脆。复炸时间不宜过长。半分钟就够了。
6.混合糖醋汁，加入约5勺番茄酱和2勺菠萝固体饮料。超市里有很多口味，但这道菜最好吃菠萝；加入3勺白糖、3勺白醋和少量盐，加入半碗水搅拌混合。
7.倒入锅中，用小火煮沸，不断搅拌成糊状。
8.倒入炸好的里脊肉，搅拌均匀，做一个非常美味的糖醋里脊。