板栗烧鸡怎么烧最好吃

板栗烧鸡的做法？

栗子烧鸡的做法？

主要：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，汤6杯。
调料选择：绍酒约1汤匙，酱油约1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。
制作步骤
1.将净鸡去除粗骨，切成3厘米宽的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成1厘米宽的长片。
2.加热油锅，烧至六成熟，加入栗肉炒成金黄色，倒入漏勺滤油。
3.再加热油锅，至八成熟，下鸡块翻炒，至水干，下绍酒，再加入姜片、盐、酱油、汤炖3分钟左右。
4.取一个瓦碗，用竹箅垫底，将炒锅里的鸡块和汤一起倒入，小火煨至80%烂，加入炒栗肉，继续煨至软烂，然后倒入炒锅，加入味精和葱，撒上胡椒粉，煮沸，用生粉水加稠，倒入芝麻油。