在家怎样制作肉松

肉松可以在家里做吗？怎么做？

肉松怎么做简单方便呢？

肉松可以在家里做吗？怎么做？
我的回答是肉松可以在家做。
疫情过后，人们对食品安全的要求越来越高，健康意识越来越强。大家也喜欢在家做饭，一家人一起享受快乐时光。
据说从蒙古帝国早期开始，成吉思汗在欧亚作战时的干粮就是肉松。根据马可波罗在游记中的描述，蒙古骑兵曾经带过一种肉松食品。这也是肉松最早的历史记录。
导读 肉松怎么做？
肉松是一种营养丰富、易消化、食用方便、易储存的脱水产品。除了猪肉，它还可以用牛肉、鱼、鸡肉和其他肉加工。肉松是中国著名的特产，根据形状分为羊绒肉松和粉末（球）肉松。
为了改善肉松的口感和风味，一些企业会在肉松中添加过多的油、糖和盐，这不利于儿童的成长。因此，我们可以在家里自己做，安全可靠，营养丰富。肉松可以做成不同的食物，可以直接食用，放入粥中，包入馅心，做成面包等。肉松已经成为人们日常生活中的零食。
肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软脆，易消化。
中国著名的肉松产品包括福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松是一种深红色的小圆珠颗粒，大小均匀，无硬颗粒，颜色红色，油不油腻，入口融化。太仓肉长而蓬松，色泽金黄，香气浓郁，略甜，咀嚼无渣。涪陵肉松纤维蓬松细长，富有弹性，金黄色，味道浓郁，无硬渣，回味甜。它们都有不同的工艺和生产技术。今天，我们将制作家庭版的原始鸡肉松，简单、健康、无添加剂。
做肉松最重要的是选肉。首先，我们选择一块鸡胸肉，去除鸡胸肉表面的筋膜和脂肪，这样才能做出好的肉松。
～～【肉松特点】～～营养丰富，易消化，食用方便
实践操作 【原味鸡肉松】
第一步 准备食材
主料 ：鸡胸肉200克
辅料：葱姜适量，料酒5克，盐4克，糖3克
酱油3克，芝麻油少，食用油5克。
第二步 制作过程
1.将鸡脯去除表面筋膜和脂肪，放入锅中，倒入适量清水，加入料酒、葱、姜片，将鸡肉煮至20分钟，取出软烂晾凉。
2.用手把煮好的鸡撕成细丝，比较费时，要有耐心。
3.然后用刀切鸡肉丝(宝宝吃的时候切，大人吃的时候可以直接炒)。
4.将少许食用油倒入锅中，加热，倒入鸡肉，转小火，然后加入适量的糖、盐和酱油翻炒，将鸡胸肉的水炒干。记得全程用小火。
炒至肉末蓬松，最后加入少许香油提香。
6.用擀杖或肉锤将炒鸡打出蓬松的鸡茸状。
技术总结
做肉松最重要的是选肉。首先要去除肉表面的筋膜和脂肪，这样才能做出好的肉松。
做肉松一定要有耐心，全程小火炒肉中的水分，如果是宝宝吃的话不用炒得太干。
如果给宝宝做辅食不要炒得太干，最好用料理机打成碎茸状。
最后总结
家庭版的肉松制作方法简单，不含添加剂更健康。鸡肉蛋白质含量高，品种多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。所以在家做肉松比较适合孩子。