土豆炖鸡块窍门

炖土豆鸡块的家常做法？

鸡块炖土豆家常做法？

鸡块炖土豆
配料：300块鸡肉g、一个土豆，100芹菜g、胡萝卜1根，盐3根g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油15g；
2.热锅冷油润锅后，加入食用油，烧至50%的油温，然后加入切好的洋葱丝，在锅里炒葱香；
3.将洗净后切成块的鸡肉放入锅中翻炒至鸡肉块变色，炒出肉香；
4.然后下入去皮后洗净的土豆和胡萝卜，在锅中翻炒，使土豆和胡萝卜在锅中均匀加热；
5.锅中加入清水，开始炖煮，然后加入调味酱油，使汤变新鲜；
6.大火炖汤打开后，加入调味盐，调味菜肴，用炒勺炒，使盐均匀分布在锅中；7.继续炖，让调味品的味道在高温作用下迅速渗入菜肴中。炖至汤干，放入盘中，上桌食用。