上海南翔小笼包介绍

南翔小笼包的起源？

南翔百年小笼包老店百科？

上海南翔馒头，又称南翔馒头，简称南翔馒头。不管是什么馒头，上海都叫馒头，这也是上海方言的特色。南翔笼起源于上海市嘉定区南翔镇。这种产品以皮薄、馅多、味道鲜美而闻名。它是国内外客户喜爱的传统小吃之一。
很多人很容易把南翔小笼等同于上海小笼，因为南翔小笼太有名了。但事实上，两者之间仍然存在一些差异。上海是一个海纳百川的地方，自然汇集了全国各地的小吃，包括小笼/汤包、南翔小笼、无锡小笼、苏式小笼、南京鸡汁汤包等。
南翔小笼的特点是皮薄，几乎半透明，几乎是所有小笼/汤包中最薄的。南翔小笼也很小，一笼可以放10-12个。肉味咸鲜，调味比其他地区的小笼/汤包清淡。
无锡小笼比南翔小笼大，皮更厚。无锡小笼最大的特点就是汤红甜。馅料用了很多酱油和糖调味。如果不是江苏上海的本地朋友，一般都不习惯吃。透过小笼薄薄的面皮，可以隐约感受到红汤。