红烧肉做法步骤全程

红烧肉的步骤？

如何烧红烧肉好吃？

红烧肉的步骤如下：
原料：
五花肉 (500g左后)，葱 3棵、干叫楂 5片、红糖 1小块
步骤：
1/8
葱葱要分开处理，葱切成段，葱切成末，用红糖拍成小块
2/8
锅中加入适量开水，加入五花肉块和葱白，焯5分钟后捞起，刷锅
3/8
将煮好的五花肉倒入干净的锅中，小火煎(注意不要放油）
4/8
煎至肉表面焦黄，渗出一些油，加入红糖块，小火翻炒均匀，
5/8
小火慢慢炒至糖融化，期间不断翻炒，一是避免糖粘锅，二是将糖汁裹在肉块上
6/8
倒适量开水，水量不过肉，下入叫楂片，小火煮30分钟左右
7/8
30分钟后，转中火，加一勺酱油，适量盐，不停翻炒，最后收汁
8/8
收汁后，放入盘子入盘子中