【醋泡花生】
1.首先备一小盆花生，倒入开水浸泡1小时，开水浸泡更容易去掉花生红衣。

2.一个小时后，开水变冷了。我们把花生的红色衣服剥下来放在盆里，用清水再次浸泡和清洗，然后过滤掉水，倒入小盆中备用。

3.接下来，我们准备调味汁，准备一个小盆，倒入一勺老醋，一勺酱油，一勺糖，2克食用盐。

4.锅里烧一点水，烧水的时候一定要把锅洗干净 不能粘油，加入准备好的糖、盐、老醋、酱油，用勺子搅拌，慢慢加热糖，汤煮大泡立即变成小火。

5.快速搅拌大气泡会变成小气泡，推近镜头舀汤看勺子，汤煮成粘稠，我们把调味汁放出来,冷凉。

6.冷却后，均匀地倒在花生上。最好把花生浸泡在汤里，然后放一片香菜叶来装饰它。你也可以把花生放在玻璃罐里，放在冰箱里冷藏。放十天八天，吃起来又脆又酸。