怎样煮鹌鹑蛋简单好吃

煮鹌鹑蛋的正确方法？

鹌鹑蛋怎么做好吃？

鹌鹑蛋体积小，每个只有10克左右。其成分主要包括蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质。食用的营养价值不亚于鸡蛋。这鸡蛋通常煮到完全煮熟，需要很短的时间。通常煮3分钟后煮熟。
记得煮鹌鹑蛋，下锅前清洗鹌鹑蛋，否则可能会有异味或脏东西一起煮，影响食用。
步骤：将鹌鹑蛋浸泡在水中十分钟，然后清洗干净。
开锅放凉水，将洗净的鹌鹑蛋放入锅中。
锅里加半勺盐。
大火烧开水，转小火，煮2－可在3分钟内关火。
如果用白水煮鹌鹑蛋，一般不需要煮熟后再炖，因为鹌鹑蛋小，容易煮熟，所以最好在煮熟后迅速捞起，放入冷水中去壳。如果煮熟后继续闷煮，鸡蛋会变老，味道会下降；如果你煮炖鹌鹑蛋，为了让鹌鹑蛋味道更好，你通常会把它们放在剩下的卤汁中炖1分钟。