传统玉米窝头的做法

玉米窝头的做法？

如何做玉米窝窝头?

食材:面粉200克，酵母3克，炼乳30克，开水200克，玉米面150克，温水适量。准备一个大碗，把玉米面倒进碗里，然后把开水倒进去，用筷子搅拌，直到面粉搅拌成糊状，然后放在一边，直到玉米糊冷却。准备一碗温水，将酵母倒入水中，搅拌均匀，将酵母水倒入玉米面糊中，等到玉米面，再倒酵母水。如果温度太高，酵母就无法存活。然后在碗中加入炼乳和面粉。搅拌均匀后，用手揉搓，直到面团变得光滑。然后把冷水放在锅里，用大火蒸20分钟左右，窝头就蒸好了。这个时候不要揭盖子，炖5分钟左右再揭盖子，这样我们就可以出柔软可口的窝头。