导读:传统玉米窝头的做法
玉米窝头的做法?如何做玉米窝窝头?
食材:面粉200克,酵母3克,炼乳30克,开水200克,玉米面150克,温水适量。准备一个大碗,把玉米面倒进碗里,然后把开水倒进去,用......
传统玉米窝头的做法
玉米窝头的做法?
如何做玉米窝窝头?
食材:面粉200克,酵母3克,炼乳30克,开水200克,玉米面150克,温水适量。准备一个大碗,把玉米面倒进碗里,然后把开水倒进去,用筷子搅拌,直到面粉搅拌成糊状,然后放在一边,直到玉米糊冷却。准备一碗温水,将酵母倒入水中,搅拌均匀,将酵母水倒入玉米面糊中,等到玉米面,再倒酵母水。如果温度太高,酵母就无法存活。然后在碗中加入炼乳和面粉。搅拌均匀后,用手揉搓,直到面团变得光滑。然后把冷水放在锅里,用大火蒸20分钟左右,窝头就蒸好了。这个时候不要揭盖子,炖5分钟左右再揭盖子,这样我们就可以出柔软可口的窝头。
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