胡萝卜鸡蛋怎么炒

【青椒胡萝卜炒鸡蛋】
【原料：胡萝卜、鸡蛋、青椒、食用油、盐；
【做法】：
1.胡萝卜去皮洗净后，先切成薄片，再切成细丝；
2.食材处理后，胡萝卜切成细丝，青椒切成细丝，两个(或三个)放入碗中，搅拌均匀；
3.炒锅加热，放少许食用油，将搅拌好的蛋液倒入锅中；
4、等蛋液稍微定型后再翻炒，炒成蛋块后盛出备用；
5.锅里放一些底油，把切好的胡萝卜丝放进锅里翻炒。胡萝卜不吸油，不需要放太多油。一点就够了。翻炒后，胡萝卜的颜色会使锅底的食用油染上胡萝卜的颜色；
6.胡萝卜丝翻炒后会变软，然后放入锅中翻炒；
7.将之前炒好的鸡蛋块放入锅中，加入少许盐翻炒均匀，食材美味；
翻炒均匀后，这道菜就做好了，三色相间，不是很好看吗？！
好吃又好做。这道菜是一道营养美味的快手家常菜，大人小孩都要经常吃。多妈的家常做法简单可口，非常适合普通家庭。