鸡蛋羹能把碗放水里蒸吗(鸡蛋羹怎么蒸直接把碗放到开水里行吗？)

鸡蛋羹怎么做？是等锅里水开了之后把碗放进锅里蒸吗？

你可以 不要直接把它放入水中，否则水在沸腾时会溅到碗里。在水里放个蒸笼，然后把碗放在蒸笼上蒸。下面介绍一下鸡蛋羹的做法，供参考:

1.准备材料:鸡蛋3个，水200ml，花生油5g，盐1.5g，葱花3g，酱油5g，鸡粉3g。

2.小葱洗净切碎，鸡蛋打入干净无水的碗中备用。

3.在蛋液中加入适量的鸡粉和食用盐。

4.加入适量冷开水，用打蛋器朝一个方向搅拌均匀。

5.搅拌后，将蛋液过滤到干净无水的碗中。

6.过滤后盖上保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上插几个孔。

7.在蒸笼中倒入适量的水，放在蒸笼上，将碗放在蒸笼上蒸8分钟。

8.蒸好后取出，倒入酱油，撒上葱花。

鸡蛋羹怎么蒸直接把碗放到开水里行吗？

当做蛋羹时，你必须往蛋羹里加些水。纯鸡蛋加热后会膨胀。如果溢出来，可以用水煮，但是锅里的水不能太多，不然水开了会溅到碗里。因为鸡蛋羹很容易做，所以它不好吃。;不需要太多的水。当然，最好是倒着放一晚上，或者盘子，这样盛蛋羹的碗可以稍微高一点。

可不可以把瓷碗放蒸蛋器上蒸？

陶瓷碗可以蒸鸡蛋羹。

材料:2个鸡蛋

调料:水10ml，盐3g，生抽3g，香油2g。

练习步骤:

1.打两个鸡蛋，倒进碗里。搅拌均匀。

2、加入适量的水搅拌均匀，加盐。

3.用漏勺过滤鸡蛋筋和浮沫

4.盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。

5.放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。

6.加入酱油和盐调味。

可不可以把瓷碗放蒸蛋器上蒸？

还可以。我蒸过几次鸡蛋，都没裂开过。磁性碗可以，不锈钢碗也可以。它不 如果你使用磁性碗，除非你直接在火上烧，否则它们会破裂。我从来没有煮过。不会，磁碗蒸蛋味道好，效果好。也可以选择不锈钢碗，看个人喜好。我认为它 最好不要把它们直接放入水中。蒸鸡蛋时，最好在鸡蛋中加入温水，打散。分手后撇去泡沫。蒸锅烧开水后，加入蛋液开始蒸，加入少许猪油，蒸时用碗或保鲜膜盖好，蒸10分钟左右即可。这个蒸蛋好吃又嫩。

可不可以把瓷碗放蒸蛋器上蒸？

可以，盖上一层耐高温的保鲜膜，用牙签戳几个小洞，这样蒸出来的蛋羹看起来又好又好吃。

做法:鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，打散。一定要拆散他们。加入温水，边加水边搅拌，继续打散。用小勺撇去一层泡沫。用保鲜膜覆盖。往蒸锅里加水，煮沸。把鸡蛋放在蒸锅里。盖上盖子蒸12分钟。刚刚好。煮熟后加入葱花、香油或醋。

鸡蛋 保鲜膜

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