云南丽江的风味小吃是什么(丽江特色美食排名？)
谢谢邀请我。
丽江有很多特色小吃。我已经在丽江住了10年了。今天，我将向你介绍当地的特色小吃。
1炸土豆，当我第一次来丽江时，我没有 我第一次吃的时候不知道是什么，后来才知道是土豆做的。我只是把土豆切成穗状，泡在清水里。有些是用水炒的，有些是直接炒的。最早的味道是炒菜后放一些韭菜叶和炒蘑菇一起，也有放薄荷和碎耳朵的，但这种味道对于很多旅行的朋友来说并不一样。然后撒上辣椒粉、盐、五香粉拌匀。
现在又多了一种，就是多种口味，麻辣的，辣的，酱香的，蒜味的，孜然的，番茄酱味的。总之是丽江必吃的小吃之一...
2米灌肠，即在猪 的大肠，然后切成圆形片油炸，最后撒上辣椒粉。
3烤饵块，云南十八怪之一，是米做的。烤好后把鱼饵块放入酱汁中，然后把土豆丝、酸菜、肉酱放入一根香肠中，最后卷起来吃。反正我很喜欢！
巴巴，一种油炸面食，类似于北方的馅饼。可以趁早试试。
鸡肉凉粉，一种由绿豆或大豆制成的食物，是丽江的标志性小吃。鸡豆磨成浆，煮熟后冷却成鸡凉粉，再撒上调料和酱料搅拌均匀。
6过桥米线来丽江一定要吃的美食，这里我就不多介绍了，很有名的，用鸡汤，米粉浸在鸡汤里很好吃，那个味道真的很好吃
还有排骨火锅，黑山羊火锅，三条鱼等等。
丽江特色美食排名？
丽江的特色美食有10种，分别是:蜜饯、八宝饭、豆腐脑裹糊、东巴烤鱼、黄豆、米肠、烤饵、凉粉配鸡、纳西烧烤、丽江粑粑。
1.蜜饯水果:
它是丽江的一种特殊美食，由各种水果和蜂蜜混合而成。
2、八宝菠萝饭:
这是丽江的一个传统名字。它是将糯米蒸熟，与糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等配料混合而成。，一起放入挖好的水果容器中，蒸熟后浇上糖卤汁。其味甘甜，是节庆待客的佳品。
3、裹豆腐脑:
这是云南的一道特色菜。其外观与普通豆腐相似，但油炸时，咬破豆腐后会流出白花花的浆状物，故名裹豆腐。
4.东巴烤鱼:
是丽江必吃的美食。首先把鱼洗干净，撒上胡椒粉、盐和五香粉。
5.黄豆:
是丽江著名的面食小吃。它的味道又酸又辣，里面还有一些炒黄豆，所以口感脆滑。
6、大米灌肠:
它采用传统工艺制作，风味独特。它是由猪血、大米和各种香料制成的。食材倒入猪肠，吃的时候切开。最后一段，不管是炒还是蒸，都很好吃。
7、烤饵块:
是云南的特色，在丽江随处可见。它是由煮熟的米饭做成的薄片。
8、鸡肉凉粉:
是丽江著名的特色小吃，据说有上百年的历史。它的口感爽滑细腻，冷热皆可食用。凉粉里加入红椒、花椒、葱醋等调味品，非常好吃。
9、纳西烧烤:
是丽江当地的烧烤，制作非常精美。它需要一个烤箱，烤箱周围挂着铁丝。铁丝上有挂肉的钩子，肉事先用新鲜的五花肉和调料腌制。吃的时候肥而不腻，脆而香，很好吃。
10.丽江粑粑:
是丽江最受欢迎的特色小吃，是云南纳西族的传统美食。历史悠久，外形酷似油饼。但是，丽江粑粑的味道真的可以 不可复制。它是由小麦面粉，植物油，糖，火腿和其他成分制成的。色泽金黄，味甜，脆而香。
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