大众菜谱828例(精品大锅菜的菜谱？)
大众菜谱828例素菜类？
材料
鸡蛋6个，盐、味精、米酒适量。
工作方法
1.鸡蛋去壳，加适量盐、味精、黄酒打散备用。
2.锅内加入适量食用油，开小火，倒入蛋液，翻锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎。
3.蛋饼凉后切丝即可食用。
大众菜谱家常菜做法？
1.冬瓜瘦肉汤
材料：猪后腿500克，冬瓜500克。
辅料：盐、白酒半勺、葱、姜、八角、花椒、香油、香菜、粉条。
步骤：
1.猪肉切块，焯一下。
2.去除渗出的泡沫并清洗。
3.放入高压锅中，加入白酒、姜片、葱段、热水、八角，压20分钟。
4.压制肉。
5.将甜瓜去皮，切成片。
6.将冬瓜放入锅中，加入姜片和高汤。
7.加入炖瘦肉。
8.加入粉丝，盐，一起炖。
9.炖冬瓜入味，关火，放香菜，撒一点胡椒粉，淋几滴香油。
10.盛在碗里。
2.醋白菜
食材：白菜，适量。
辅料：猪里脊肉、精盐、植物油、料酒、酱油、胡椒粉、干辣椒、姜、葱、醋、糖。
步骤：
1.猪里脊肉切片，用刀切成细条。
2.将切好的猪里脊肉用少许盐、料酒和酱油腌制20分钟。红辣椒切条，姜切丝，葱切葱花。
3.将白菜洗净切成5厘米长的段，然后对折，沿纤维方向切成薄片。越瘦越好。
4.锅里倒入植物油，锅里放入花椒，然后取出花椒。
5.加入姜丝和辣椒条，炒葱花。
6.倒入腌制好的猪里脊肉，滑动翻炒至变色。
7.倒入切好的白菜片，快速翻炒。
8.煮适量的醋。
9.调入适量白糖和精盐，翻炒均匀，然后出锅。
精品大锅菜的菜谱？
原材料：
五花肉500克，土豆一个，白菜一个，茄子一个，洋葱一个，鸡腿菇一些，豆子一些，豆瓣酱一些，干辣椒一些，蒜一些。
步骤
1.切丝，切片
2.油热后，放入干红辣椒，炒香大蒜。
3.加入五花肉片。
4.加入豆瓣酱，少许盐，糖，料酒，如果觉得颜色淡可以加一点酱油。
5.根据熟的程度，依次加入炒菜。我先加了豆角和鸡腿菇。
6.加入茄子。
7.加入其他菜，翻炒，出锅。
2-@qq.com
优秀的东北大锅菜。它深受社区的欢迎。每个人都喜欢吃。
大铁锅炖草鱼。
铁锅炖东北猪排。
东北铁锅豆腐。
铁锅猪血汤。
铁锅猪肉煎饼。
铁锅炖羊肉牛肉汤。
铁锅玉米烧排骨。
用铁锅烤猪肉馅饼。
铁锅煮牛杂汤。以上都是受欢迎的大众菜。
精品大锅菜的菜谱？
锅菜]
1.我们需要切一些肉丁。大蒜、卷心菜等。先将锅烧热，放入豆腐片，将豆腐煎至一面金黄。然后翻过来，把另一面煎至金黄色。两面上色后，豆腐片就可以取出来了。
2.然后把猪肥肉放进锅里。小火炒猪肥油。待焦黄后，将瘦肉丁放入锅中，用肥油翻炒，炒熟，再放入蒜苗，搅拌在一起。
3.等蒜苗炒熟了，就可以把白菜放进锅里了。只要把白菜慢慢放下来，然后盖上盖子炖一分钟，再打开，白菜就崩了，再炒就容易多了。
4.别让锅干了，往锅里加一碗水，再把炒好的豆腐片放锅里。加入一把金针菇，盖上盖子炖一会儿，然后打开翻炒均匀。再盖上盖子，焖一分钟，然后打开继续翻炒。
5.往锅里加入两碗水。因为大锅菜既是菜又接近汤，可以单独吃。因此，你必须在汤里加更多的水。水量接近蔬菜的量。填好后盖上，以后再打开。锅里放一把粉条，再放一把泡好的木耳和少许海带。
6.然后慢慢关小，拌入菜锅。现在基本都熟了。让我们加入调味料。加入足够的盐、五香调料、蚝油，然后混合，使各种调料融入菜里。再加入一点火锅料，拌入盘中，慢慢搅拌溶解。
7.尝尝味道。合适的时候，最后，把切好的油包子放进去，然后搅拌均匀。美味的大锅准备好了。
2-@qq.com
首先是精致的炸丸子。
炸豆腐。海带。腐竹皮渣。
铁棍炒山药。
炸土豆。
新鲜茄子。还有新鲜的豆子。还有新鲜的西葫芦。加点绿豆粉丝。姜蒜也是少不了的。
可以加点。还有新鲜黄瓜。再加点炖排骨就更好了。也可以来点金针菇。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
