螃蟹要蒸多久才能蒸熟(蒸螃蟹一般多长时间为好?为什么？)
螃蟹多久能蒸熟？
1.蒸螃蟹前，用小刷子将蟹壳和蟹腿清洗干净，放入清水中浸泡半天，以去除肚子里的脏东西。小贴士：蒸之前，在活蟹上倒适量白酒稍微腌制一下，味道更好。2.蒸之前用绳子把蟹爪绑好，防止蒸的时候蟹爪脱落，蟹黄蟹油流出。小贴士：如果用稻草包裹整只螃蟹，可以保持其鲜味。3.在锅底放适量的水。蒸的过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则会影响蟹的口感。小贴士：在蒸的过程中，可以将切好的姜放入醋中，蒸好后蘸醋食用。
螃蟹多久能蒸熟？
清蒸蟹一般蒸15分钟左右即可。但也需要根据螃蟹的大小和天气来区分。如果是冷的，需要等水开了再计时。
一般两只以上的螃蟹蒸15分钟左右就可以了，但是天冷水很难烧开的时候，就要等水烧开了再继续蒸12分钟。3-4两只左右的螃蟹，蒸12分钟左右即可；如果天气寒冷，水很难烧开，需要等水烧开10分钟再蒸。3只以下的螃蟹，蒸10分钟左右就可以了，但是天冷水很难烧开的时候，就要等水烧开了再蒸8分钟。
蒸螃蟹一般多长时间为好？为什么？
螃蟹2只及以下，大火蒸6分钟，炖3分钟；螃蟹2-3对，大火蒸8分钟，炖5分钟；螃蟹3-4对，大火蒸12分钟，焖8分钟；4只以上螃蟹(包括海蟹)大火蒸15分钟，炖10分钟。
而且蒸和炖的时间要把握好。根据螃蟹的大小，选择不同的烹饪时间。时间短了，螃蟹就不熟了。
久而久之，蟹肉失水会变紧，口感会变差，时间刚刚好的时候会很好吃。
蒸螃蟹一般多长时间为好？为什么？
一般螃蟹煮20到30分钟左右为宜，蒸的标准是蟹壳完全变红。
蒸螃蟹时给大家的几点建议：
1.蒸之前先把蟹腿扎紧，防止脱落。
2.烹饪螃蟹时，可以加入葱花、香菜、料酒、大蒜等调味品。
3.烹饪过程不要揭开盖子，要一次煮透，否则会影响蟹的口感。
4.在蒸的过程中，可以将生姜捣碎或切丁放入醋中，蒸熟后再蘸醋食用。
蒸螃蟹一般多长时间为好？为什么？
这取决于螃蟹的大小，也取决于你用什么样的锅。普通锅大概需要15到20分钟，高压锅需要5到8分钟。
蒸螃蟹步骤：
螃蟹洗干净后，放在笼子里蒸，壳朝下，肚子朝上。
然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖子大火蒸。水开后，见螃蟹全身发红，再用中火煮10分钟。
打开螃蟹的盖子，看到盖子里的肉凝固了，就说明没事了。
吃的时候一定要提前切好姜沫，加入陈醋，料酒，少放糖，边吃边蘸调料。
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大家好，螃蟹蒸15分钟通常是最好的，因为在15分钟内，螃蟹不仅可以煮透，而且煮的恰到好处。有些细菌会被彻底杀死，口感最好。
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蒸的时间要根据螃蟹的大小来定。如果螃蟹比较大，需要蒸15-20分钟。广东有一种特别的泥蟹。它的壳很硬。需要蒸至少20分钟。
蒸螃蟹一般多长时间为好？为什么？
转眼间，立秋已经过去很多天了，过段时间又到了吃大闸蟹的好时候。但是，除了大闸蟹，还有很多种类的蟹可以吃，更重要的是，蟹的大小肯定是不一样的。所以很难武断直接的定义“螃蟹蒸XX分钟”才是最好的。
所以这次借着这个话题，让我们大致了解一下不同的螃蟹需要蒸多久，蒸的时候需要注意什么，还有一些关于吃螃蟹的相关内容。
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从煮沸的时间来看，小的是十二分钟，大的是十五分钟。还有的喜欢紧紧的吃肉，玩18到20分钟。
我在说话
妈的，这是个替代词。那个字不会写。
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这不是车的问题吧？但是今天刚自己蒸的，我觉得30-50分钟比较好！因为是在这个时间段蒸出来的！几乎刚刚好，因为味道更好！如果蒸的时间太长！太老了，而且味道不太好！
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有人说螃蟹一定要杀了再蒸。怎么会？开水烫吗？我告诉你，螃蟹的脚都没了。
蒸螃蟹如下：
先把螃蟹绑好，防止加热后爬起来，里面的黄色会散开。
二：洗，反正脚和大爪子都绑好了，不会夹人，放心大胆洗吧。刷牙后洗澡。
第三，冷水蒸，注意冷水要开始蒸，不要等沸腾了，用中火煮，煮20分钟左右，看蟹的大小。如果大，加几分；否则，如果它很小，蒸一会儿。如果担心蒸不透，加几分钟也不是不可以。
第四，时间到了，关火，开锅，开始享用。原味很棒。我还有一个独特的秘密，蒜泥，酱油，糖，醋，辣酱，鸡精，姜末，混合成汁，蘸着吃。太棒了。家人都很喜欢我做的酱。蘸完蟹，我舍不得倒，豆腐干也砸了拌。
我是养螃蟹的阿姨。如果你认为我说得好，请注意我。
很多朋友留言说螃蟹可以蒸十五分钟。这里我再说一遍。我用中火。如果一直烧，时间当然会更短。只是我还是习惯这样蒸，总觉得火耗水快。其次，我怕时间短了会拉肚子。如果你觉得15分钟就可以了，大家都喜欢。觉得好吃就好。
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