哪种咖啡壶煮咖啡好,咖啡壶挑选方法?
哪种咖啡壶煮咖啡好
什么咖啡壶适合煮咖啡？你知道这些咖啡壶吗？新手看咖啡。
咖啡壶挑选方法?
虹吸壶(Syphon)
虹吸壶坊间咖啡馆最流行的咖啡烹饪方法之一。
原理:酒精灯燃烧时，下容器水温达到92℃有时，水流被吸入上层容器中的咖啡粉，经过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。
研磨度： 比粉状略厚，接近特粒细砂糖。
虹吸式烹饪有一种化学实验室的感觉。有人说，因为它能提取出咖啡中最完美的部分。
摩卡壶(Moka Pot)
摩卡壶的基本原理是用加压热水通过咖啡粉快速提取咖啡液。最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 1933年制造的Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名于世。摩卡咖啡壶在欧洲很常见。
摩卡壶分为上半部分和下半部分。水在下半部分煮沸，产生蒸汽压力。沸水上升后，它通过装有咖啡粉的过滤罐。当咖啡流到上半部分时，关火很小。如果温度过高，咖啡就会被烧焦。
使用注意事项
1.水位:使用温水，水位在安全阀下方0.5cm。当下壶压力过高时，安全阀会自动释放压力，防止安全事故。如果水位高于安全阀，安全阀的作用将无法正常发挥。
2.咖啡粉:咖啡粉用中细粒度填充粉槽。装粉时，适当振动粉槽，使咖啡粉均匀分布。装满后，用手指轻轻按压表面，使粉末更加致密。
皇家比利时咖啡壶(Balancing Syphon)
比利时皇家咖啡壶结合了虹吸咖啡壶和摩卡咖啡壶，表演充满了跷跷板的乐趣。它结合了几种自然力量：火、蒸汽、压力和重力，使比利时皇家咖啡壶的操作更具可视性。整个烹饪过程就像一个舞台剧的咖啡机。由于其耀眼华丽的外观和噱头的操作乐趣，咖啡的感性和浪漫分数大大提高。
这种美丽的咖啡提取过程，再加上它本身就是一件精美的艺术品，使其既实用又具有观赏性和收藏性，这是任何其他咖啡壶都无法比拟的。当咖啡与比利时壶共舞时，它是整个晚上最亮的部分。煮咖啡的整个过程值得一看一看。太神奇了！
法式滤压壶
法压壶，简称法压壶，是一种具有泡茶机功能的咖啡壶。原理通过水和咖啡粉的充分接触，通过浸泡的方式释放咖啡的精华。适合咖啡：味道清淡的咖啡粉。研磨程度：粗粒。
缺点：由于金属滤网不能完全过滤细粉，咖啡豆需要粗磨，咖啡粉颗粒变厚，导致大量内容物无法提取。长期浸泡会导致提取过渡，苦味、涩味和杂味层出不穷，因此咖啡的味道稍差。
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