重阳节吃什么传统食品,重阳节大家都吃什么？
重阳节吃什么传统食品
今天农历九月初九，再到九九重阳节。《易经》中的九为阳数，九九两阳数相重，故称重阳。人们认为九九归真，一元开始，因此，九九重阳代表吉祥，是值得庆祝的日子。在民间，重阳节会登高祈福，秋游赏菊，佩插山茱萸，拜神祭祖等，而在饮食上，也有重阳糕、饮重阳酒等习惯。你对重阳食俗了解多少？一起来看看吧。
重阳节大家都吃什么？
吃重阳糕
重阳节最重要的饮食习俗是吃重阳糕。重阳糕有多种形式，主要由糯米粉、糖、红豆制成，还会加入一些红枣或板栗。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。有三种类型：糙花糕、细花糕和金钱花糕。糙花糕会在蛋糕里夹上粗糙的干果，如青果、小枣、核桃仁等；细花糕一般有2-3层，中间有蜜饯干果，如苹果脯、桃脯等；金钱花糕和细花糕基本一样，但是比较小。
因为重阳糕没有具体的做法，重阳节吃的软饼叫重阳糕。例如，在北京，重阳节有两种小吃，分别是花糕和栗子糕，其中栗子糕是用栗子泥制成的。
饮菊花酒
除了吃重阳糕，重阳节还有一个最重要的活动，那就是喝菊花酒，这在南方更受欢迎。菊花酒一般由糯米、酒曲和菊花制成。味道略带甜味，度数较低。在古代，它被认为是一种吉祥酒，必须在重阳节饮用，以消除灾难和祈祷。
羊肉面
在重阳节吃羊肉面是中国北方的一种习俗。因为羊和杨谐音，人们认为吃羊肉更吉祥。此外，在秋冬季节，羊是最肥、最新鲜的时候。许多地区的人认为，温暖的羊肉可以御寒，坚持秋天的脂肪。例如，在陕北的一些地区，吃荞麦面羊肉很受欢迎，如羊肉臊子和荞麦面。
萝卜汤
在山东省昌邑市北部，人们习惯于在重阳节吃萝卜汤。有一句当地谚语：喝萝卜汤，全家人都不会受苦。辣萝卜汤是一种家常补汤。主要成分是白萝卜。常见的萝卜汤包括白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾粉丝萝卜汤等。
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