白豆蔻的食用方法,豆蔻的吃法有哪些？
白豆蔻的食用方法
很多人炖肉的时候都会放一种调料——豆蔻。豆蔻不仅能使肉的味道更好，还能温中祛湿，减少肉类引起的湿腻问题。
豆蔻的吃法有哪些？
事实上，豆蔻可以分为白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻，它们的烹饪方法和功能也不同。这四种豆蔻有什么区别？
1.肉豆蔻
肉豆蔻能收敛肠道止泻，温中行气。适用于长期腹泻、虚寒气滞、腹胀腹痛、少食呕吐等症状。
如果经常出现五种腹泻(又称晨泻、鸡鸣泻、慢性、反复发作的黎明腹泻)，可以用炖肉豆蔻来调理。
【具体方法】
①先将肉豆蔻浸泡，再倒入面粉拌匀，直至肉豆蔻完全包好；
②然后将肉豆蔻直接放入锅中小火炒10分钟左右，不用放油，等面粉变黄即可出锅；
③最后擦掉表面的面粉。
取6克煨肉豆蔻，用温开水融化即可。
注意此方仅用于调理，不能代替药物治疗，如腹泻长期不缓解，及时就医。
2.白豆蔻
白豆蔻能健脾、益气、化湿、温中止吐。用于湿阻中焦、脾胃气滞、胃寒呕吐。
白豆蔻入药，最著名的是三仁汤，适合治疗湿热，如头痛、身体疼痛、下午发烧等症状。需要搭配生薏苡仁、杏仁、滑石、竹叶、厚朴、半夏、通草等。详细的配方可以咨询医生。
白豆蔻和鸡肉是黄金搭档，鸡肉本身就有新鲜的味道，肉豆蔻会掩盖鸡肉本身的味道，小二推荐白豆蔻炖鸡翅。
3.红豆蔻
红豆蔻能散寒燥湿，醒脾消食。适用于腹痛、食物堆积、呕吐腹泻、饮酒过量等症状。
4.草豆蔻
草豆蔻能干湿、温中、行气。适用于脾胃寒湿阻滞、腹胀疼痛、呕吐、腹泻等。它比白豆蔻更热，草豆蔻更适合怕冷的人。
四种豆蔻能一起做美食吗？小二教大家做一个豆蔻年华。
虾滑的制作秘诀：去水，加油，将虾肉捣成泥，加入干淀粉，五分之一蛋清，用力搅拌。
小二还总结了四种豆蔻在日常烹饪中的使用方法：
白豆蔻：放3-6个，出锅前15分钟再放；
肉豆蔻：放1-2个，与肉同时放入锅中，切开使用；
草豆蔻：放3-8个，与肉同时放入锅中；
红豆蔻：放3-6个，与肉同时放入锅中。
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