驻马店特色民间小吃,驻马店的什么小吃最出名？
驻马店特色民间小吃
驻马店的什么小吃最出名？
驻马店是一座历史悠久的古城，这里的美食种类繁多。=就给大家盘点一下，驻马店有十大名吃。
1.薄山湖松针野鱼：驻马店市确山县特产。它是一种大头鲢鱼，生长在没有任何污染的独特环境中，以针叶林、松柏、野菊花等湖植被的腐殖质为食。这种鱼又大又肥，肉质鲜美，香味滑嫩，享有水中仙的美誉。非常好吃。
2.马家羊肉饺子:驻马店市驿城区特色小吃之一。其原料包括细羊肉、生姜、味精、马家香料、洋葱、鸡蛋、面粉、芝麻油、鸡汤等。马家羊肉饺子是在传统羊肉饺子的基础上改良而成的。它的特点是皮薄馅鲜，营养丰富，都是手工制作的。
3.胡辣汤:驻马店市驿城区特色小吃之一。它在当地非常有名。它通常由牛骨、牛肋、海带、花生、黄花菜、木耳、面筋和粉丝制成。
4.汝南五香大头菜:驻马店市汝南传统名菜之一，用新鲜芥末(俗称辣疙瘩)腌制而成。它的特点是黑色和红色，咸甜可口，脆而无丝。吃的时候切成丝或薄片。
5.汝南鸡丸：驻马店市汝南县特产。据说它已经有100多年的历史了。它是以红薯粉和鸡肉为主要原料的。把鸡肉切成小块，加点盐，把鸡肉包在红薯粉里，然后用手把鸡蛋做成面团，用80%的热油煎。其特点是油腻而不油腻，味道鲜美，营养丰富。
6.野烧饼:又名徐氏烧饼，是驻马店的传统名菜，据说是几百年前的明朝。它在明清时期很有名。在野外，它是以香芝麻油、生猪肉油和细白麦面为主要原料制成的。里面有葱花和猪油，外面涂着麦芽和芝麻。想想能流行几百年，肯定有它的独特之处。去的朋友一定要尝尝。
7.韩集江老婆脆皮鸡:当地特产之一。据说是清朝光绪年间创立的。它有100多年的历史。经过几代人的传承。在当地很有名。它的特点:鸡皮脆而不腻，老少皆宜。它不仅是招待客人的美味，也是开胃健身的保健品。
8.确山凉粉：驻马店市确山县的传统名菜是用豌豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃。据说凉粉在确山已经持续了数千年。冷粉色如琥珀，口感顺滑，弹性适中。它具有清热、祛火、凉血的功效
9.汝南涮牛肚：驻马店市汝南县特产之一。当你走进汝南县的淮府街、娘娘巷和街角，你可以看到到处都是涮牛肚。据说200年前这里有涮牛肚。它的特点是：肚皮酥脆，汤漂亮，肥而不腻，老少皆宜。
10.沈岗油馍:当地最著名的面食之一。据说沈岗油馍始于明初，明清时期曾为朝廷贡品。它被称为北有道口烧鸡，南有沈岗油馍。沈岗油馍馍是以小麦粉和芝麻油为主要原料，经过精心加工而成。它的特点:馒头层多而薄，黄透明，香脆可口，食而不腻。
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