熬汤香叶放多少合适,一锅鸡腿多少香叶？
熬汤香叶放多少合适
煲两斤猪脚一般放多少香叶和八角呢？
一锅鸡腿多少香叶？
只需放5片香叶和4粒八角。煲猪蹄具体做法如下： 食材： 鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉、香叶、八角 步骤/方法：
1.购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。
2.把锅放在炉子上加入水（加开水煮开的快一些），将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。
3.把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱，等甜酱熟了之后再放进猪蹄、香叶、八角、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。
4.待猪蹄软烂（可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了），汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。
5.调入调味料后，用小火炖一会儿，然后尝试一下，看看盐度是否合适。如果没有味道，你可以放一些盐，然后闷一会儿，撒上一把葱。
20斤卤水放多少香叶？
放多少香液，一般结合地方的特色，人们的口味的要求。
泡菜是将经过初步加工和漂白的原料放入准备好的腌料中烹调而成的。一般分为三类：红卤、黄卤和白卤。腌肉主要是。以香料和肉类为主要原料，经加工、腌制而成。大多数调味品具有开胃、健脾、消停滞的功效。
白卤水原料:25000克清水。5000克猪脊椎骨。老母鸡2公斤棒子骨5公斤甘草35克，香叶10克，桂皮20克，草果60克.5克，陈皮10克，沙姜10克，大料5克，花椒5克，白胡椒10克，冰糖200克，今年1公斤，味精25克，花雕酒500克，白酱油50克，瑶柱10克。
红卤水原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克3袋20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，草果5克，甘草15克，干辣椒100克，生姜100克，黄酒1公斤，优质酱油500克，糖色500克，精盐200克，花生油200克，味精100克，骨汤12公斤。
黄卤水原料：黄栀子150克，香叶100克，三袋50克，花椒25克，良姜50克，砂仁25克，炒蒜仁150克，炒鲜桔皮150克，芹菜150克，生姜150克，沙吐酱1瓶，黄酒1公斤，熟菜籽油250克，油咖喱150克，味精200克，骨汤12公斤。
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