赤霞珠红酒好不好 什么是赤霞珠干红？
赤霞珠红酒好不好
Round 1 追根溯源
品丽珠的历史可以追溯到12世纪，它起源于法国和西班牙边界的巴斯克（Basque）该地区，17世纪出现在法国波尔多，是波尔多最重要、最古老的红葡萄品种之一。
相比之下，赤霞珠出生于17世纪的法国西南部，比品丽珠出现的时间晚得多。这是因为DNA检测结果表明，赤霞珠实际上是由品丽珠和长相思思珠制成的（Sauvignon Blanc）自然杂交。
Round 2 适者生存
赤霞珠和品丽珠生命力顽强，能适应不同地区的土壤和气候。但赤霞珠更喜欢温和或炎热的气候和排水良好的土壤，在寒冷的年份或凉爽的地区可能很难完全成熟。
与赤霞珠相比，品丽珠的发芽期和成熟期都比赤霞珠早，容易完全成熟，耐寒性更强。适用于石灰土、粘土或排水条件较好的沙土。
只要在合适的地区种植，这两种葡萄都能充分发挥自己的风味，将产区的风土人情融入葡萄酒中。
Round 3 成酒比赛
赤霞珠酿造的葡萄酒一般颜色较深，酒体饱满，单宁丰富，酸度中等至高，伴有黑醋栗、黑樱桃等黑色水果和青椒香气；新橡木桶成熟的赤霞珠葡萄酒还会散发出雪松、雪茄盒和烟草的气息。高品质的赤霞珠葡萄酒通常具有极好的陈酿潜力。
什么是赤霞珠干红？
赤霞珠怎么样？谁知道这款酒？
赤霞珠Cabernet Sauvignon属于欧亚种，原产于法国，由品丽珠制成（Cabernet Franc）与长相思（Sauvignon Blanc）杂交；世界上许多优质的红酒都是赤霞珠酿造的。是晚熟品种，皮厚黑，果粒小，果皮和果汁的比例高于其他葡萄，可以酿造深色、浓郁、单宁的红酒。
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