水晶西米粽子窍门 水晶粽子的制作方法？

水晶西米粽子窍门

水晶粽子是怎么做出来的？

水晶粽子的制作方法？

水晶粽子：
1、西米用清水浸泡，加水量不宜过多，一般掌握在水中可将西米全部浸湿为度。
2、将西米分成三份，一份加抹茶粉，一份加可可粉，充分拌匀上色，人后加色拉油拌匀。
3.将芦苇叶洗净，折叠成圆锥形，收紧圆锥形的顶部，将部分西米放入芦苇叶的圆锥体中，然后放入红枣，最后用西米覆盖，填充圆锥体，折叠芦苇叶的另一端，做成粽子，用棉线扎紧。
4、将包好的粽子放入水锅中，加盖加热至沸腾，转小火煮30分钟，关火炖10分钟，取出用冷开水浸泡。

水晶粽子怎么做才好吃？

配料 西米500克 咸蛋黄20 盐3克 粽叶适量 杨梅适量 生产时间：30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 咸鸭蛋倒出蛋白质，留下蛋黄，尽量减少蛋白质附着。2 新鲜杨梅盐浸泡10分钟后取出。3 杨梅去核，榨取鲜红的杨梅汁，过滤掉杂质，加入少许水。4 取出西米所需量，加入适量盐。5 将杨梅汁倒入三次，形成粉红色的西米。6 将粽叶浸泡4小时后，切掉硬边，取一个卷起的漏斗状，加入少许红西米，加入一个蛋黄，盖上西米，最后包起来系好绳子。7 将包好的粽子放入锅中，倒入足够的水煮沸，继续煮20分钟。8 美味水晶粽子煮熟后，冷却后即可食用！?！ 9 美味的咸蛋黄粽子，切开后方便食用。

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