哪里可以学沙县小吃培训 沙县小吃培训去哪里？

沙县小吃培训去哪里？

1. 馄饨：蒸馄饨、汤馄饨、酥馄饨、麻辣馄饨。炒饭、炒面：鸡蛋玉米炒饭、炒饭面、炒江面、炒桂林米粉、炒面、炒鸡蛋炒饭、炒牛肉柳炒饭3种。煨汤：黑鸡汤、鸭汤、鸽汤、排骨汤、猪心汤、猪脑汤、炖排骨汤、党参猪心汤、天马补脑汤、华旗参黑鸡汤、白灵草鸭汤、莲子猪肚汤、参芪鹌鹑汤、橄榄猪肺汤等；4。快餐套餐：招牌炖肉饭、炖猪肺汤等鸭腿套餐、卤肉干、卤鸭腿、卤鸭翅、卤蛋等

具体培训课程如下：1。描述各种小吃的发展历史和基本知识；

2。讲解各种香料及香料的功能、分类、选择、配比及加工方法；

3。生产馄饨和蒸饺馅；

4。底汤和底料的制备和煮沸方法；

5。家禽、水产品和蔬菜的加工和生产方法；

6。面条和面粉的热烫工艺及方法。未售出半成品的保存方法；

8。各种炖汤的制作方法；

9。炖汤的制作方法；

10。腌制和加工炖肉原料；

11。结合中餐的基本技能，如刀工和配菜。

不管是兴趣爱好，还是学习后自己开店，都没关系。

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