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日式拉面怎么做？

谢谢你邀请我。原来我想回答这个问题，结果都是灶神

日本拉面和中国拉面的区别

看完答案，我基本上说了日本拉面有多差，中国兰州拉面有多好。请客观一点，好吗？

第一种观点：“我不喜欢，所以你也不能喜欢。”这完全是胡说八道。我知道有些人对日本有看法，但日本拉面在国际餐饮业仍占有一席之地。这就像“武学高低没有区别，只是习武者的能力不同”，所以请尊重各国的饮食。

第二种观点：“中国兰州牛肉拉面是最好的拉面”，请问，你去过兰州吗？在兰州，你吃了几碗历史悠久的牛肉面。你能像兰州当地人一样一天吃三次面条吗？如果你去过兰州，你会发现除了兰州的正宗牛肉面，其他地方的拉面味道真的很普通。

我喜欢兰州牛肉拉面，但我不讨厌日本拉面。在日本的食物结构中，拉面不是主食，拉面是一碗饭吃完后的主食。所以日本拉面更注重汤底。也许你在日本几十家拉面店使用的拉面给你同样的味道。但中国更注重面条本身，汤底是次要的。面条在评估汤底之前必须要有活力。

最后，请以开放包容的态度对待客观事物！

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