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蔬菜下脚料如何低成本又环保的处理？

如何处理蔬菜剩菜，既环保又低成本。

基本上可以使用蔬菜废料。

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4. 芹菜叶经发酵后制成浆。

5. 做清蒸蔬菜时，将芹菜叶洗净，凉水晾干，加入少许盐和面粉，蒸4-5分钟，倒入蒜泥，经典农家风味。

6. 把菜叶烫一下，加入一两个鸡蛋，拌匀，拍上干粉，放油里炸，类似“糊塌”的方法也不错。

7. 根挂酥脆的炒糊放入煎锅，也酥脆可口。。

8. 芹菜叶。把剩下的汤倒进缸里。把芹菜叶烫一下放到汤里。密封发酵一到两天后，它们就会变成浆水。味道酸涩，在陕西可以用来做浆鱼。

10. 芹菜叶煮成菜叶汤降血压。

你不能吃其他蔬菜的剩菜。你可以喂家禽、猪、羊等。这不是浪费。

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