怎样剥板栗子 油栗子和板栗子有什么区别？

油栗子和板栗子有什么区别？

从外观上看，板栗和板栗没有什么区别，但板栗的种皮有点难剥。大小适中，壳深褐色，光泽油亮，含糖量低，为粳肉粉。油栗的价格比板栗高。

板栗子怎么保存？

埋地方法：将板栗从壳上取出，稍干即可。把它放在一个陶瓷或玻璃容器中密封。挖个洞把它埋起来，想吃的时候再挖。风干的时候，不能太干，就干一点。

直接贮藏法：未脱壳的熟板栗可在通风干燥处存放一个月左右。

板栗子怎么做？

栗子用糖炒，味道鲜美。把栗子泡在水里，以免煎炸时变硬。在锅里用小火把它们炒一下。加一点糖，因为栗子的含糖量很高。炒至巧克力色。味道很甜。

板栗子的功效？

栗子是我们最常见的小吃之一。尤其是知名品牌的糖炒板栗专卖店，即使在炎炎夏日，顾客依然络绎不绝。有时买一个栗子要花一个小时。板栗，俗称板栗，又称桂梨、毛利、凤梨，是我国特产，素有“千果之王”之称，在国外被称为“人参果”。

中医认为，板栗性甘温，具有养胃健脾、补肾益腰、强筋活血、止血消肿的作用。

栗子富含营养，包括糖、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有良好的防治作用。老年人常吃栗子，对抗衰老、延年益寿有好处。

栗子有很多用途，可以用来加水泡汤。可用于体虚、病后肢体酸痛。可用于板栗粥加白糖，具有补肾益气、强身健肌的功效。每天早晚可用于数个板栗干，也可用于煨鲜板栗，可用于老年肾虚。如果受伤，充血，肿胀和疼痛，生栗子可以磨成泥，适用于受影响的地区。需要注意的是，生栗子难消化，熟栗子易滞气。因此，它们不应该吃太多，那些消化不良和非常温暖的不应该吃。

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