喝红酒注意事项 喝红酒时候有什么讲究、礼仪和需要注意的地方？
喝红酒时候有什么讲究、礼仪和需要注意的地方？
让我说说我所知道的
1红酒的营养
红酒是用葡萄酿造的，富含多种营养物质：如氨基酸、糖、醇、酚类化合物、有机酸、无机盐、蛋白质、矿物质、维生素、酒石酸、果胶、抗氧化剂和鞣酸等。，具有改善食欲、消化、减肥、利尿的功效。
1. 红酒中含有糖、醇、有机酸、无机盐、维生素等营养成分，对人体有不同的补益作用。
2. 红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，能预防动脉硬化和血小板凝结，保护和维持心脑血管系统的正常生理功能。
3. 红酒富含单宁酸，能防止蛀牙和辐射损伤。喝红酒对女性有很好的美容效果。益气活血，使皮肤富有弹性。
4. 红酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以它有抗衰老的功效，经常饮用还能预防老年痴呆症。
2. 醒酒
一般来说，需要醒酒的瓶子都会有标记，从15分钟到30分钟不等。法语中分钟的缩写与英语中分钟的缩写相同，例如，15分钟是醒酒时间
仅仅打开酒塞是不够的。要倒开瓶，增加红酒和氧气的作用面积，并在红酒储存的原始温度下醒酒，防止温度突然变化而产生红酒口味变化
如果红酒超过建议的储存期限，醒酒时间可适当缩短甚至不再需要，反之，老酒的醒酒时间应缩短。因为红酒在储存的时候已经被氧化了，有时候保存了很长时间的红酒已经达到了氧化的效果，然后醒酒就会失去固有的酒香
打开一瓶红酒，先倒在杯底，轻轻摇动红酒，看看玻璃墙上的酒色。如果红酒有橙色的光泽，那就是老酒了，没有必要醒酒。如果红酒长时间挂在玻璃墙上，那就是新酒了，需要醒酒
搭配
干红葡萄酒配红肉，如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔子等。哺乳动物的肉都是红肉。红肉的饱和脂肪含量很高，最好的搭配是牛肉
干白葡萄酒应该和白肉搭配，比如鸡、鸭、鱼、贝类等。我也试过这个。吃完鱼，干白葡萄酒会有点甜。我不知道它是否对你有帮助
第一：葡萄酒与雪碧或可乐混合
许多人喜欢喝可乐、雪碧和其他与葡萄酒混合的碳酸饮料。它似乎冲淡了酒的度数，喝起来更清爽，但更容易喝得太多。其中，饮料中所含的二氧化碳会使胃变大，导致酒精吸收面积变大。二氧化碳还会进入酒精的小肠，增加酒精在小肠的吸收，进一步增加人体对酒精的吸收，导致酒精摄入过多，更容易醉酒。饮料也含有大量的糖和热量。饮酒后会增加糖分和热量的负担，容易诱发肥胖等疾病。
禁忌2：红牛掺酒。因为红牛是一种功能性饮料，含有咖啡因和电解质，混合在酒中饮用。电解质中的钠离子和咖啡因会加重心脏负担，使人感到心慌、胸闷等，建议这样喝，尤其是有心脏问题的人。
忌讳3：酒与水混合
如果酒与水混合，由于稀释作用，它会降低酒精浓度，也会减慢酒精的吸收速度。大量饮水还可以加速酒精的排泄，因此可以避免醉酒。但这种降低酒精含量的方法很容易喝得过多，造成总量的积累，从而引起醉酒。大量酒精经肝脏代谢后，产生的热量会转化为脂肪储存，会增加肝脏负担，容易引起脂肪肝、肝硬化等肝病。
忌讳四：配醋
一般来说，沙拉不会影响葡萄酒的风味，但如果与醋混在一起，会钝化口感，使葡萄酒失去活力，使口感沉闷。柠檬水是一个很好的选择，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的特性相协调。奶酪和葡萄酒是天然的“理想伴侣”，只是要注意不要将辛辣的奶酪与清淡的葡萄酒搭配，反之亦然。
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