炖羊肉的最佳方法

炖羊肉的做法，？

胡萝卜炖羊肉怎么好吃

材料
主料：
羊肉500克，胡萝卜300克，生姜少许。
辅料：
香菜、盐、胡椒、醋适量食用，食用时，加入少许食物
醋，味道更好。
做法
1)将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；
2)将胡萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；
3)香菜洗净切断。将羊肉、生姜、盐放入锅中，加入适量水，用武器煮沸，用文火煎1小时，然后用萝卜块煮。放香菜和胡椒。

温补甜羊肉汤豆果美食

冬季是长胖需要温补的时候 多喝羊肉汤 暖胃暖心滋补

用料羊腿肉 一斤胡萝卜 1根马蹄 5个竹蔗 1节姜 1块红枣 5颗枸杞 5克当归 3片玉竹 5片黄芪 10片料酒 2勺盐 5克
做法步骤1、1.竹蔗劈开切割段，胡萝卜洗净切割刀片，马蹄剥皮后半切。我还加了木瓜(不加）
2、2.羊肉买回来洗净，冷水放入锅中，放姜片料酒煮开
3、3.煮沸后撇去浮沫，捞出洗净后沥干水备用
4、4.红枣、黄芪、枸杞、当归、玉竹片洗净，放入碗中备用。枸杞出锅前放好。
5、5.锅热下一点食用油姜片和羊肉炒至无水下料酒大火炒，炒干料酒后放汤和水大火煮
6、6.煮沸后，转小火煮1小时。(有条件的可以用高压锅)出锅前10分钟继续用小火炖枸杞。
7、7.出锅，可以用砂锅炖。煮的时候最好打开盖子，这样味道就没那么重了。我直接用这个锅吃羊肉，喝汤，然后烫菜。