家常鱼香肉丝详细做法

鱼香肉丝的家常做法？

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的家常做法
配料：猪瘦肉250克，泡发木耳少，胡萝卜1段，辣椒1段，食用油适量，葱姜蒜适量、
调料:豆瓣酱1勺，食用油适量，料酒1勺，酱油1勺，盐少，淀粉1勺，酱油2勺，醋1勺，白糖1勺，盐适量
制作方法：
第一步是将猪肉切成肉丝，加入料酒、酱油、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟
第二步是切辣椒、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜
制作料汁的第三步：取一碗，加入酱油、醋、许水搅拌均匀
第四步:锅内油热，加入腌肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，装盘备用
第五步，锅中再加油，加入葱、姜、蒜末炒香，加入郫县豆瓣酱炒红油
第六步加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀
第七步加炒 的猪肉丝