草菇的做法大全家常

草菇的做法大全第一美食？

草菇的做法有哪些？

NO.1 蘑菇排骨焖饭
配料如下：大米350克，排骨300克，草菇200克，食油3汤匙，盐1.5茶匙，蒜3瓣，料酒1茶匙，酱油3茶匙，蚝油3茶匙，糖1茶，勺菜1干
具体做法如下:将排骨洗净，控水备用，将草菇摘洗干净，切小丁，切大蒜颗粒，用热油锅炒大蒜，加入排骨翻炒，加入少许料酒。排骨稍有变色后，加入草菇丁翻炒，然后加入适量酱油、蚝油、白糖、盐翻匀，关火备用。米饭洗净后，加入高压锅，加入少量水，铺一层洗过的菜干，将炒过的排骨和草菇铺在上层。开火煮沸，上汽后用小火压20分钟左右，炖好后用芝麻油拌匀！
NO.2 蚝油草菇
配料如下：草菇300克，菜心适量，色拉油适量，盐4克，生抽5克，蚝油适量，水淀粉少
具体做法如下:洗草菇，大的半开，或者划十字刀，小的整个。用沸水焯一下，将菜心浸泡在淡盐水中10分钟，冲洗干净，锅中放食用油，60%或70%热的时候炒草菇，加入少许汤或开水煮一会儿，加入酱油和蚝油。加入洗净的菜心继续翻炒，快熟的时候加入一些精盐，用湿淀粉勾芡！
NO.3 冬阴功汤
配料如下：虾10只，草菇100克，盐1茶匙，姜1片，香茅1片，柠檬叶4片，柠檬半片，朝天椒2片，法香3片，橄榄油适量，椰奶40毫升，鱼露5毫升，冬阴功酱1片
具体做法如下:将草菇切成半部分备用，锅中加入700毫升水，加入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。煮20分钟左右后，取出材料，放入小米椒和冬阴功汤块，或用冬阴功酱代替，放入草菇一起煮，然后放入剥好的虾，加入鱼露，再放入椰奶，最后将绿柠檬挤半汁，放入柠檬汁！
NO.4 草菇炒虾仁
配料如下：明虾20只，草菇350克，色拉油适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，淀粉少，白胡椒适量
具体方法如下：蘑菇切片、大蒜切片、虾去头剥壳（留尾）后，用牙签从背面切一刀，将虾放入碗中，调味少许盐、鸡精、料酒、生粉、白胡椒粉用手均匀（抓时感觉有点粘）腌制10分钟后，将油放入锅中加热，将虾迅速炒至虾变红，捞出备用，用剩下的油炒蒜末，然后将蘑菇炒熟，然后加入盐，将鸡精拌匀，最后加入炒虾继续炒，出锅前倒入适量薄薄的生粉水加稠！
NO.5 草菇炒肉片
配料如下：五花肉150克，草菇200克，姜8克，红辣椒25克，葱8克，青辣椒25克，蚝油20克，酱油20克，精盐2克，食用油适量
具体方法如下:将五花肉切成薄片，将草菇洗净，切成半块，准备姜葱、辣椒片，用开水将草菇焯水，捞出冷水冲洗，用中小火煎肉片，准备好果汁:蚝油、酱油、盐、肉片微黄，加入姜葱炒香，加入草菇炒，加入辣椒片炒均匀，加入调料汁炒均匀，。